紅酒十大入門基礎(chǔ)知識?
1、紅酒開瓶后8小時(shí)內(nèi)要飲畢，否則味道就會(huì)變酸，香氣盡失。如果實(shí)在有喝不完的酒，處理的方法就是把軟木塞塞回瓶口，放進(jìn)恒溫柜。 2、紅酒經(jīng)陳年變醇后，會(huì)自然產(chǎn)生沉淀物。一些名莊紅酒大概七八年后會(huì)開始出現(xiàn)，而不能久存的淺齡紅酒也會(huì)在一兩年后出現(xiàn)沉淀。 3、紅酒醒酒時(shí)要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)回溫，酒質(zhì)因而大打折扣。
450ml紅酒杯保養(yǎng)方法?
對于紅酒杯而言，它的保養(yǎng)非常重要，而且要注意將酒杯清潔干凈，不要留下任何污漬和水痕。使用前用干凈的細(xì)絲綢擦干凈酒杯，再進(jìn)行飲用。 飲用過后的酒杯，需當(dāng)日清洗干凈。紅酒杯屬易碎品，的水晶杯更是價(jià)格昂貴，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗滌，也盡量不要用洗碗機(jī)來洗。一般而言，手洗為宜。 在清洗紅酒杯時(shí)，應(yīng)用熱水浸泡，接著用蒸餾水沖洗，用純棉布抹干。洗滌時(shí)也可先用溫和的清潔劑洗凈，再用熱水沖洗，以不留棉絮的干布擦干。洗凈之后，是倒掛于杯架上或?qū)⒈诔狭⒎牛悦夥e存某些異味，再存放在酒柜里。 值得注意的是，洗酒杯時(shí)一定要握住杯身，不能捏著杯腳。否則輕輕一轉(zhuǎn)，價(jià)值不菲的水晶杯子就碰碎了。切記不要將酒杯倒扣在紙制品上，因?yàn)榧垵{的氣味會(huì)殘留，進(jìn)而影響品酒的效果。此外，長時(shí)間放在櫥架上的酒杯易沾灰塵及松香或木材味，使用前應(yīng)以布沾些重酸納或硼砂擦拭，再以水洗清。
紅酒杯一般有玻璃杯和水晶杯兩種，玻璃杯的清洗可以選用熱水沖洗，或者加一點(diǎn)蘇打粉或清潔劑可以更干凈，而水晶杯清洗最好只用熱水，不能用清潔劑，因?yàn)樗П菀子袣埩粑兜?。玻璃酒杯玻璃酒杯的保養(yǎng)不如水晶酒杯那么高，但它們?nèi)匀恍枰欢ǖ闹R，從使用洗碗皂到去除瘋狂的酒漬，無論你自己抱怨多少，這些知識都不會(huì)顯露出來。 熱水：酒杯中的一個(gè)簡單方法就是熱水。在熱水中沖洗酒杯三四次應(yīng)該足以去除所有殘留的葡萄酒。此外，將酒杯倒置在干凈的布上，完成后，將有助于酒杯風(fēng)干。 肥皂：只添加一滴肥皂就可以幫助去除帶有頑固酒渣的酒杯。 使用的肥皂應(yīng)該非常溫和，用于擦洗的布料應(yīng)該柔軟，像海綿一樣。
品白酒入門基礎(chǔ)知識?
品嘗白酒是一門藝術(shù)，以下是品嘗白酒的入門基礎(chǔ)知識： 1. 設(shè)備準(zhǔn)備：品嘗白酒需要準(zhǔn)備專門的酒杯，一般指的是高腳杯或白酒專用杯。此外，需要準(zhǔn)備一些清水和餅干等清爽小食，避免品嘗過程中口干舌燥。 2. 鑒別香味：打開瓶蓋時(shí)，可以先聞一下白酒的香氣，初學(xué)者可以試著用詞語描述出白酒的香味，例如香甜、濃郁、清新等等。 3. 品嘗口感：把白酒倒入酒杯中，輕搖晃一下幫助酒液散發(fā)香氣。接著輕輕地品嘗一小口，品嘗時(shí)應(yīng)該讓酒液在口中停留片刻，鑒別口感和酒精度。同時(shí)，呼吸口腔內(nèi)部空氣，以便吸納更多的香氣。 4. 評價(jià)品質(zhì)：在品嘗完白酒后，可以對白酒的品質(zhì)做一個(gè)初步的評價(jià)。例如口感的柔和與堅(jiān)韌、味道的濃郁與清新等等。 5. 體驗(yàn)重復(fù)：重復(fù)嘗試和品嘗不同品牌、不同產(chǎn)地、不同醇度的白酒，以體驗(yàn)白酒的豐富多樣性和品質(zhì)的差異性。 總之，品嘗白酒需要耐心和用心，通過多次嘗試和體驗(yàn)，了解白酒豐富的風(fēng)味、質(zhì)量、產(chǎn)地和鑒別方法。
紅酒用什么杯子比較好?
不同種類的酒用不同形狀的酒杯 郁金香型，葡萄酒。白酒杯其實(shí)不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型，因?yàn)榘拙魄酀腋接械那逑闼园拙票捎冒诘脑煨?，一方面可以留住白酒的清香一方面不?huì)大口的喝到白酒的青澀?！ ∠銠壉瑺钜菜朴艚鹣?，是最細(xì)高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細(xì)飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細(xì)?！ ±嫘?，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì)。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿，細(xì)細(xì)品嘗這天造地設(shè)的美味。 沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味?！ 》€(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。
喝紅酒一般使用紅酒杯，也叫高腳杯。 紅酒杯的特點(diǎn)是由一根細(xì)長的杯莖，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人體溫度傳到酒液中，影響紅酒的最佳飲用溫度，同時(shí)紅酒杯還有美觀的效果。
